|
ШАПТАЛИЗАЦИЯ (от соб. им. химика Шапталя). Способ улучшать вино, полученное из неспелого винограда посредством подсахаривания и уменьшения кислотности виноградного сусла при помощи истолченного мрамора или мела; увеличивать содержание алкоголя в вине. Навигация: [Ш] [ША] [шапронировать] [шапсуги] [шаптала] [шарабан] [шараб-эмини] [шаравары шальвары] |