|
ПИКУЛИ англ. pickles, от pickle, соляной раствор. Плоды и ягоды, залитые уксусным отваром с пряностями и употребляемые вместо салата. (англ.). Ягоды и овощи, залитые уксусом, кипяченым с пряностями: употребляются, как салат и для соусов. разные овощи, заготовл. в уксусе с прибавл. горчицы и острых пряностей. Употр. как приправа к соусам или в виде салата к жаркому. разные плоды и овощи, заготовленные в уксусном отваре с пряностями; употребл. как приправа к кушаньям. Навигация: [П] [ПИ] [пикник] [пикраты] [пикриновая кислота] [пик] [пилав] [пилад] |