|
ЛАБАРДАН (нижне-нем. Labberdan). Способ соления (без вяленья) трески в бочках. Семга в виде лабардана - семга, посоленная без головы хребта и хвоста. соленая треска, без становой кости, упаков. в бочках. Приготовляется в Норвегии, Англии, Исландии и Ньюфаундленде. соленая треска, рыба. Навигация: [Л] [ЛА] [лахтер] [лацкан] [лаэрт] [лабиринт] [лаборант] [лаборатория] |