|
БЕШАМЕЛЬ франц. bechamel. Род соуса, названный так по имени маркиза де-Бешамель, гофмейстера при Людовике XIV. (франц. bechamel). Род соуса из сливок, названный так по имени маркиза де-Бешамель, гофмейстера при Людовике XIV. белый соус, подливка к телятине и т. п. Навигация: [Б] [БЕ] [бетель] [бетон] [бечуаны] [бешмет] [беатификация] [бебиситтер] |