|
АНТРЕКОТ (фр. от entre - между и cote - ребро). Жареный кусок воловьего мяса между ребрами. часть мяса, вырезанная между боками быка. блюдо-жаркое из мяса овцы, теленка или коровы, особ. образом приготовленное. Навигация: [А] [АН] [антрацит] [антраша] [антре антрэ] [антрепренер] [антреприза] [антресоль] |